判斷題不同的多酚物質(zhì)對啤酒所起的作用不同，分子量高的聚合多酚具有一定的還原性，是啤酒抗老化的主要組成。
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當我們評價一款啤酒時，應(yīng)該從以下哪些維度去評價？（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：單項選擇題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上古斯的標準？（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標準？（）
題型：多項選擇題
過桶啤酒通常出廠價格就比較昂貴，主要是因為（）
題型：多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題
拉格啤酒起源于（）
題型：單項選擇題
以下哪些是啤酒中常見的增味香料？（）
題型：多項選擇題
歐式大麥屬于二棱大麥，美式大麥屬于六棱大麥。
題型：判斷題