指一種呈味物質(zhì)能夠減弱另外一種呈味物質(zhì)味覺強度的現(xiàn)象，又稱為味的消殺作用。
最新試題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
波羅的海波特屬于（）
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
每款啤酒的都有其合適的侍飲杯型，以下哪些杯型適合用來飲用IPA？（）
過桶啤酒通常出廠價格就比較昂貴，主要是因為（）
修道院啤酒類型分為（）
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風味上更明顯？（）
目前全世界90%的啤酒屬于（）
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上古斯的標準？（）