單項選擇題產(chǎn)生假根是（）的形態(tài)特征。

A.根霉
B.毛霉
C.青霉
D.曲霉


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1.單項選擇題抗干燥能力較強的微生物是。（）

A.酵母菌
B.霉菌菌絲
C.乳酸菌

2.單項選擇題Saccharomyces cerevisiae有性繁殖產(chǎn)生（）

A.接合孢子
B.擔(dān)孢子
C.孢囊孢子
D.子囊孢子

3.單項選擇題微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式（）

A.單純擴散
B.促進擴散
C.主動運輸
D.基團轉(zhuǎn)位

4.單項選擇題測定食品中的細菌總數(shù)常采用（）

A.稀釋混勻平板法
B.稀釋涂布平板法
C.顯微鏡直接鏡檢計數(shù)法

5.單項選擇題革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是（）

A.結(jié)晶紫（初染）
B.碘液（媒染）
C.酒精（脫色）
D.蕃紅（復(fù)染）