單項(xiàng)選擇題連續(xù)發(fā)酵的主要優(yōu)勢(shì)是簡化了()、發(fā)酵罐的多次滅菌、清洗、出料,縮短了發(fā)酵周期,提高了設(shè)備利用率,降低了人力、物力的消耗,增加了生產(chǎn)效率
A.菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)
B.菌種選育
C.菌種的分離
D.菌種的收集
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒又分為黃啤酒和黑啤酒等,至于品牌則多得無法統(tǒng)計(jì),但其主要工藝和機(jī)制是相同的,工藝的主要過程中添加酒花,其主要的作用是()
A.糖化
B.滅菌
C.賦予風(fēng)味
D.產(chǎn)酒精
2.單項(xiàng)選擇題面包廠、鉼干廠和家庭中所用酵母主要是用釀酒酵母發(fā)面,經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量的酵母及其產(chǎn)物,營養(yǎng)物質(zhì)培增,而且同時(shí)產(chǎn)生的()烘烤受熱膨脹,從而制成松軟、細(xì)膩、香甜可口的面包
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氫氣
D.沼氣
3.單項(xiàng)選擇題超嗜熱微生物主要是()
A.古生菌
B.真細(xì)菌
C.真菌
D.霉菌
4.單項(xiàng)選擇題許多霉菌在農(nóng)副產(chǎn)品上生長時(shí)易于產(chǎn)生霉菌毒素,下列()條件最適于產(chǎn)生霉菌毒素?
A.高溫高濕
B.高溫
C.高濕
D.低溫
5.單項(xiàng)選擇題活性污泥法處理污水的過程最類似于下面()微生物培養(yǎng)方式?
A.恒濁連續(xù)培養(yǎng)
B.恒化連續(xù)培養(yǎng)
C.恒濁分批培養(yǎng)
D.恒化分批培養(yǎng)
最新試題
關(guān)于微生物利用碳源的描述,不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是()
題型:單項(xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有()
題型:多項(xiàng)選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后,在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出()
題型:單項(xiàng)選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于()
題型:單項(xiàng)選擇題
用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí),菌落很小時(shí)就染色為()
題型:單項(xiàng)選擇題
真核微生物的營養(yǎng)類型是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題