判斷題在食品添加劑包裝上可以不寫生產(chǎn)日期。
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1.多項選擇題食品添加劑使用衛(wèi)生標準規(guī)定了食品添加劑的()
A.食品添加劑的品種;
B.食品添加劑的使用范圍;
C.食品添加劑的最大使用量;
D.食品添加劑的制造方法
2.多項選擇題食品添加劑的作用包括()
A.提高食品的保藏性、防止腐敗變質(zhì);
B.改善食品的感觀性狀;
C.保持或提高食品的營養(yǎng)價值;
D.便于食品加工
5.填空題葉酸的主要成分是:()
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纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的()
題型:多項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
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相對甜度最低的甜味劑是()
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一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
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通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項選擇題
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題型:單項選擇題