多項(xiàng)選擇題以下食品添加劑中，哪些是食品強(qiáng)化劑（）

A.
B.
C.
D.


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1.單項(xiàng)選擇題在食品中添加鐵強(qiáng)化劑，是由于（）。

A.鐵是骨骼和牙齒的重要組成成分；
B.鐵在人的機(jī)體中參與氧的運(yùn)轉(zhuǎn)、交換和組織呼吸過(guò)程；
C.鐵可提高人體的免疫能力；
D.鐵參與甲狀腺激素的代謝；