⑴麥芽質(zhì)量 ⑵溫度和時(shí)間 ⑶PH（4.5~5.0） ⑷濃度（原料加水比1：4.0～4.5） ⑸糖化方法
⑴麥芽質(zhì)量和粉碎 ⑵糖化溫度（60～65℃，70～75℃） ⑶PH（5.2～5.8） ⑷糖化醪濃度（14%～18%）
最新試題
如何估算酒母醪中氮源的添加量？
簡述蒸餾酒及配制酒國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)表
簡述酵母細(xì)胞簡易統(tǒng)計(jì)表
簡述飽和水蒸汽壓力與溫度換算表
簡述常用培養(yǎng)基組成有哪些
簡述常用的化學(xué)藥品濃度
簡述常用的試劑組成有哪些
簡述滅菌溫度和時(shí)間關(guān)系表
簡述酒精蒸汽的重度和比容表
怎樣根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算用曲量？