單項(xiàng)選擇題應(yīng)用最多的氨基酸強(qiáng)化劑是（）

A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)強(qiáng)化食品中，賴氨酸主要用于強(qiáng)化（）

A.食鹽
B.乳制品
C.固體飲料
D.面粉

2.單項(xiàng)選擇題最早的強(qiáng)化食品是（）

A.加碘鹽
B.VD強(qiáng)化的鮮奶
C.賴氨酸強(qiáng)化的面包
D.VA濃縮物強(qiáng)化的人造奶油

3.單項(xiàng)選擇題人類理想的膳食類型是（）

A.純素膳
B.廣義素膳
C.平衡膳食
D.合成平衡膳食

4.單項(xiàng)選擇題合理的膳食制度要求早餐熱能占全日總熱能的百分比為（）

A.30％
B.20％
C.25％
D.40％