多項選擇題屬于功能性成分的有（）

A.番茄紅素
B.免疫球蛋白
C.乳糖
D.DHA


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1.多項選擇題屬于類胡蘿卜素的有（）

A.番茄紅素
B.β-胡蘿卜素
C.核黃素
D.角黃素

2.多項選擇題可作為有機硒強化劑的有（）

A.亞硒酸鈉
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒酸鈉

3.多項選擇題經(jīng)濟發(fā)達國家的“三高”食物模式是指（）

A.高熱量
B.高鹽
C.高脂肪
D.高蛋白

4.多項選擇題既可作為營養(yǎng)強化劑，又可作為著色劑的營養(yǎng)素是（）

A.核黃素
B.硫胺素
C.生物素
D.-胡蘿卜素

5.多項選擇題平衡膳食中要求熱能消耗應該與（）相平衡。

A.VB1
B.VB6
C.VB2
D.VB5