A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm
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A、(NH4)2SO4
B、KOH
C、K2SO4
D、Tris-HCl
A.DNA的含量
B.蛋白質(zhì)的純度
C.RNA的含量
D.核酸的純度
A.220nm
B.260nm
C.280nm
D.540nm
A.5’-GpCpCpAp-3’
B.5’-GpCpCpApUp-3’
C.5’-UpApCpCpGp-3’
D.5’-TpApCpCpGp-3’
A.DNA的Tm值
B.序列的重復(fù)程度
C.核酸鏈的長短
D.堿基序列的互補
最新試題
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()