填空題DNA所在介質(zhì)的離子強(qiáng)度越低,熔解溫度愈()。
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2.名詞解釋核酸分子雜交
3.多項(xiàng)選擇題維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定因素包括()
A.分子中的磷酸二酯鍵
B.堿基對(duì)之間的氫鍵
C.堿基平面間的堆積力
D.磷酸戊糖骨架的支撐力
4.多項(xiàng)選擇題存在于DNA分子中的脫氧核糖核苷酸是()
A.dAMP
B.dGMP
C.dUMP
D.dCMP
E.Dtmp
5.多項(xiàng)選擇題DNA存在于()
A.高爾基體
B.粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
C.線(xiàn)粒體
D.染色體
最新試題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過(guò)高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無(wú)法生長(zhǎng),因此有利于保藏。
題型:判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒(méi)有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷(xiāo)售。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi),分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題