單項(xiàng)選擇題長鏈脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜時(shí),運(yùn)輸載體為()
A.蘋果酸
B.肉堿
C.α-磷酸甘油
D.白蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題膽固醇不能轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/a>
A.性腺激素
B.膽汁酸
C.胰島素
D.皮質(zhì)激素
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于嘧啶分解代謝的敘述,()是正確的。
A.產(chǎn)生尿酸
B.可引起痛風(fēng)
C.需要黃嘌呤氧化酶
D.產(chǎn)生氨和二氧化碳
3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸合成的直接原料是()
A.乙酰CoA
B.甘油
C.丙酮酸
D.草酰乙酸
4.單項(xiàng)選擇題糖代謝的途徑不能夠生成()
A.丙酮酸
B.CO2和H2O
C.核糖
D.輔酶A
5.單項(xiàng)選擇題下列()不是生糖兼生酮氨基酸。
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
最新試題
對油脂進(jìn)行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí),可通過喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
題型:判斷題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
甜食都含有單糖,會引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型:判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
題型:判斷題