單項(xiàng)選擇題古代最早煮粥的炊具是（）。它開始了蒸煮這種中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法。
A.鼎
B.鬲
C.豆
D.釜
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1.單項(xiàng)選擇題人類最終與動(dòng)物劃清界限的重要標(biāo)志是告別了茹毛飲血的飲食生活而（）
A.用鼎熟食
B.用火熟食
C.以水煮食
D.以汽蒸食
2.問答題試論述“五味調(diào)和”的審美觀。
5.問答題簡(jiǎn)述茶文化形成于唐代的原因。
最新試題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
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冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
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