問答題食用菌常用連續(xù)殺菌設(shè)備有哪幾種？

參考答案： （1）立式殺菌鍋︰操作是間歇性的，可用作常壓或加壓殺菌。在品種多、批量小時(shí)非常實(shí)用，目前中小型罐頭廠普遍使用，在連續(xù)化生...