最新試題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
淮揚菜系的主體是（）菜。
題型：單項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項選擇題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題