問(wèn)答題論述餐飲服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容。

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3.問(wèn)答題

一天中午，餐廳里來(lái)了一位老先生，這位老先生自己找了一個(gè)不顯眼的角落坐下，對(duì)面帶笑容前來(lái)上茶、點(diǎn)菜的服務(wù)員小秦說(shuō)：“不用點(diǎn)菜了，給我一份面條就可以，就三鮮面吧。”服務(wù)員仍然微笑著對(duì)老先生說(shuō)：“我們飯店的面條口味不錯(cuò)，您請(qǐng)稍等，喝點(diǎn)茶，面條很快就會(huì)燒好的。”說(shuō)完，小秦又為客人添了點(diǎn)茶才離開(kāi)。
十分鐘后，熱氣騰騰的面條端上了老先生的餐桌，老先生吃完后，付了款，就顧自離開(kāi)了餐廳。
晚上六點(diǎn)多，餐廳里已經(jīng)很熱鬧了，小秦發(fā)現(xiàn)中午的那位老先生又來(lái)了，還是走到老位置坐下，小秦連忙走上前去，笑語(yǔ)盈盈地向老先生打招呼：“先生，您來(lái)了，我中午沒(méi)來(lái)得及向您征詢(xún)意見(jiàn)呢？面條合您的口味嗎？”老先生看著面帶甜美笑容的小秦說(shuō)：“挺好的，晚上我再換個(gè)口味，吃炒面，就肉絲炒面吧。”小秦給客人填好單子，順手拿過(guò)茶壺，給客人添好茶，說(shuō)：“請(qǐng)您稍侯。”老先生看著微笑著離開(kāi)的小秦，忍不住點(diǎn)了點(diǎn)頭。
用餐完畢，小秦親切地笑著詢(xún)問(wèn)老先生：“先生，炒面合您口味嗎？”老先生說(shuō)：“好，好，挺好的。我要給我侄子訂18桌標(biāo)準(zhǔn)高一些的婚宴，所以到幾家餐廳看看，我看你們這兒服務(wù)真好，決定就放這兒啦。”小秦一聽(tīng)只吃一碗面的客人要訂18桌婚宴，楞了一下，馬上恢復(fù)了笑容，對(duì)老先生說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，我這就領(lǐng)您到宴會(huì)預(yù)訂處去辦理預(yù)訂手續(xù)。”

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