填空題低溫型的微生物又可分為（）型和（）型

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1.單項選擇題鏈霉素抑菌機制是（）。

A.破壞膜的結構
B.阻礙細胞壁的合成
C.阻礙70S核糖體對蛋白質的合成

2.單項選擇題防腐的鹽濃度通常為（）。

A.5-10%
B.10-15%
C.15-20%

4.單項選擇題黑曲霉在pH2-3的環(huán)境下發(fā)酵蔗糖（）。

A.主要積累草酸
B.主要積累檸檬酸
C.主要積累乙酸

5.單項選擇題好氧微生物生長的最適氧化還原電位通常為（）。

A.0.3-0.4V
B.+0.1V以上
C.-0.1V以上