A.有明顯可見色澤
B.混濁或有懸浮物
C.澄清透明
D.以上都不是
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A.二氧化碳
B.二氧化硫
C.硫化氫
A.水發(fā)品、血制品
B.鮮香菇
C.干香菇
D.豆制品
A.亞硝酸鹽
B.硝酸鹽
C.亞硫酸鹽
A.二氧化硫
B.二氧化碳
C.硫化氫
A.高溫?zé)嵩?br />
B.潮濕
C.陽光照射
D.密封
E.以上都是
最新試題
乙酰甲胺磷對(duì)膽堿酯酶沒有抑制作用。
在食品的生產(chǎn)加工過程中，經(jīng)常加入（）等，使食品褪色和免于褐變，改善外觀品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
瘦肉精快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用了化學(xué)比色分析法。
菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
張明在采用速測(cè)卡進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)時(shí)，先用水洗干凈蔬菜表面的泥土，之后將緩沖液滴加于蔬菜表面，兩片葉子摩擦后將提取液滴加于速測(cè)卡紅色藥片上，預(yù)反應(yīng)3min 后手捏10min ，展開判定結(jié)果。張明操作中有哪些錯(cuò)誤？（）
黃曲霉毒素是糧食類食品的重要檢測(cè)項(xiàng)目。
菌落總數(shù)超標(biāo)意味著致病菌超標(biāo)的機(jī)會(huì)增大。
硝酸鹽無毒性故檢測(cè)意義不大。
紙片法快速測(cè)定農(nóng)藥殘留結(jié)果判定時(shí)，如果白色藥片區(qū)域不變色，結(jié)果為（）
硝酸鹽會(huì)對(duì)亞硝酸鹽的快速檢測(cè)形成干擾，所以測(cè)亞硝酸鹽的同時(shí)必須測(cè)定硝酸鹽并從結(jié)果中減掉。