填空題大規(guī)模食用菌生產(chǎn)中，當(dāng)pH值過(guò)低主要使用（）來(lái)提高pH值。
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堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲(chóng)的目的。
題型：判斷題
代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。
題型：判斷題
無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無(wú)菌的狀態(tài)，在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱(chēng)無(wú)菌操作。
題型：判斷題
優(yōu)質(zhì)金針菇的子實(shí)體是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌屬于好氣性菌類(lèi)，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題
培育原種的容器一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般在菌種生產(chǎn)過(guò)程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題