問答題簡述蘑菇培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵原理。
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初生菌絲擔(dān)孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細(xì)胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。
題型：判斷題
無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。
題型：判斷題
金針菇在子實(shí)體生長階段，菇體應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類型是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：單項(xiàng)選擇題
早熟品種的發(fā)菌時間約需（）
題型：單項(xiàng)選擇題
人工栽培香菇常用的原料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌栽培常用的容器是（）
題型：單項(xiàng)選擇題