問答題簡述競爭性雜菌對食用菌的危害。

參考答案： 與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣，改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素。導致菌絲萎縮，子實體變色、畸形或腐爛，培養(yǎng)料腐爛。