名詞解釋

常壓滅菌

答案：即在一個(gè)蒸汽壓力下（溫度為100℃）的滅菌法。常壓滅菌時(shí)間一般為8-10h。
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    原基

    答案：子實(shí)體的原始體，是菌絲體發(fā)育到生殖階段所形成的胚胎組織。原基進(jìn)一步發(fā)育，即成為子實(shí)體。

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    核配

    答案：性細(xì)胞的細(xì)胞核的結(jié)合過(guò)程。核配通常發(fā)生在特殊的細(xì)胞（擔(dān)子或子囊細(xì)胞）中。

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    質(zhì)配

    答案：兩條可親和的即可互相交配的單核菌絲，在接觸細(xì)胞壁發(fā)生溶解，使兩性的細(xì)胞原生質(zhì)（包括細(xì)胞核）進(jìn)行融合，但不進(jìn)行核配的性行為...

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    組織分離法

    答案：是指食用菌的子實(shí)體、菌核或菌索上取一部分組織，使其在培養(yǎng)基上萌發(fā)而獲得食用菌純菌絲體的方法。

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    同宗配合

    答案：在高等真菌的發(fā)育中，同一菌絲細(xì)胞通過(guò)自體結(jié)合而產(chǎn)生有性孢子的現(xiàn)象，又稱自交可孕，如草菇。它相當(dāng)于剛等植物的“雌雄同株”的...

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    生物學(xué)效率

    答案：又稱生物轉(zhuǎn)化率，指食用菌的鮮重同產(chǎn)出該產(chǎn)量鮮菇（耳）所用培養(yǎng)料干料的重量百分比?；蛏镛D(zhuǎn)化率%=（食用菌的鮮重/所用培養(yǎng)...

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    高溫型品系

    答案：在高溫下（常指25~30℃）形成原基和生長(zhǎng)子實(shí)體的品系。

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    中溫型品系

    答案：在中溫下（常溫15~27℃）形成原基和形成子實(shí)體的品系。

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    低溫型品系

    答案：在低溫下形成原基和產(chǎn)生子實(shí)體的品系，如金針菇等。