名詞解釋質(zhì)配
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菌種管堵棉塞的主要作用是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲的目的。
題型：判斷題
一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。
題型：判斷題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香菇收獲的最佳時(shí)期是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擺制斜面培養(yǎng)基是在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。
題型：判斷題