問(wèn)答題食品發(fā)酵工業(yè)對(duì)微生物菌種的一般要求是什么？
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1.問(wèn)答題組成工業(yè)培養(yǎng)基的主要成分有哪些？
2.問(wèn)答題工業(yè)培養(yǎng)基有哪些類(lèi)型？
3.問(wèn)答題配置和選擇培養(yǎng)基應(yīng)注意什么問(wèn)題？
4.問(wèn)答題固定化酶的性質(zhì)和評(píng)價(jià)指標(biāo)有哪些？
5.問(wèn)答題酶的固定化方法有哪些？
最新試題
要實(shí)現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
深層發(fā)酵是從（）發(fā)酵開(kāi)始的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
洗滌劑因?yàn)樘砑恿烁鞣N酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘?jiān)?/p>
題型：填空題
磺酸基常見(jiàn)于哪種離子交換樹(shù)脂？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
產(chǎn)品干燥的常用方法不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美國(guó)是玉米大國(guó)，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國(guó)的玉米產(chǎn)業(yè)避免了產(chǎn)能過(guò)剩。
題型：填空題
植物細(xì)胞培養(yǎng)與動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點(diǎn)是植物細(xì)胞能在簡(jiǎn)單的（）培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。
題型：填空題
制作魚(yú)豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關(guān)，高凝膠濃度適合分離較長(zhǎng)的DNA片段。
題型：判斷題
下列關(guān)于超聲破碎法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題