填空題白酒釀造分為（）和（）兩種方法。
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食鹽是腐乳生產(chǎn)必需輔料之一，可以增加咸味，同時還能起到防止腐敗的作用。（）
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葡萄酒的三大保健功效是什么（）
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目前我國醬油生產(chǎn)上以使用根霉為主。（）
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