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問(wèn)答題在糖的供給中應(yīng)以淀粉為主，淀粉的優(yōu)點(diǎn)是什么？

1.問(wèn)答題試述糖的營(yíng)養(yǎng)功用？

2.問(wèn)答題試述脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)功用？

（1）供給熱能
（2）構(gòu)成肌體組織
（3）具有防護(hù)作用
（4）促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
（5）增加飽腹感
（6）改善膳食的感官性狀

3.問(wèn)答題試述蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功用？

4.填空題途中飲料的安排應(yīng)按照競(jìng)賽規(guī)定設(shè)置飲料站，馬拉松一般是在距起點(diǎn)（）米處設(shè)一站，以后每隔（）米設(shè)一站。

5.填空題礦物質(zhì)中常量元素有鈣，（），鉀，（），磷，硫，氯等7種。