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判斷題動態(tài)平衡主要指神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)，酶調(diào)節(jié)和激素調(diào)節(jié)。

1.判斷題營養(yǎng)素的功能主要指提供能量、促進生長與組織的修復、調(diào)節(jié)生理功能三項。

2.判斷題營養(yǎng)學可以影響國家的食物生產(chǎn)、分配及食品加工政策，改善國民體質(zhì)，促進社會經(jīng)濟發(fā)展。

3.判斷題礦物質(zhì)和維生素都屬于宏量營養(yǎng)素。

4.判斷題在膳食中所占比重大的營養(yǎng)素稱為宏量營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。

5.判斷題非必需營養(yǎng)素不能在體內(nèi)合成，必須從食物中獲得。