判斷題食物中的維生素E對熱、光及堿性環(huán)境非常敏感，在一般烹調(diào)過程中損失很大。
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運(yùn)動營養(yǎng)方案應(yīng)遵循的原則包括多吃零食，隨時補(bǔ)充能量。
題型：判斷題
當(dāng)運(yùn)動強(qiáng)度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運(yùn)動持續(xù)時間及運(yùn)動強(qiáng)度達(dá)到最佳匹配模式。
題型：判斷題
運(yùn)動減脂只能進(jìn)行有氧運(yùn)動。
題型：判斷題
女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。
題型：判斷題
乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。
題型：判斷題
水合狀態(tài)與飲食習(xí)慣沒有直接關(guān)系。
題型：判斷題
乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。
題型：判斷題
運(yùn)動人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動前應(yīng)大量攝入膳食纖維。
題型：判斷題
失水按其嚴(yán)重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。
題型：判斷題
磷酸果糖促進(jìn)無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。
題型：判斷題