多項選擇題下列油脂中，因其飽和脂肪含量高應該少吃的是（）

A.大豆油
B.花生油
C.牛油
D.豬油
E.羊油


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1.多項選擇題下列食物中哪些食物ω-3多不飽和脂肪酸含量高（）

A.三文魚
B.沙丁魚
C.菠菜
D.豬肉
E.金槍魚

2.多項選擇題屬于油脂類的堅果包括（）

A.核桃
B.腰果
C.杏仁
D.葵花籽
E.栗子

3.多項選擇題谷類加工越細，哪些營養(yǎng)素損失得較多（）

A.維生素B1
B.膳食纖維
C.維生素E
D.淀粉
E.脂肪

4.多項選擇題下列可提供優(yōu)質蛋白的食物包括（）

A.牛肉
B.豆腐
C.雞蛋
D.番茄
E.果醬

5.多項選擇題高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則包括（）

A.控制能量，控制體重
B.高纖維、高營養(yǎng)、低鹽膳食
C.增加大豆類食品的攝入
D.控制脂肪和奶類的攝入量
E.補充有關維生素，如葉酸、鹽酸和維生素C等