單項選擇題硒缺乏能引起的疾病是()
A.甲狀腺腫大
B.風濕性關(guān)節(jié)炎
C.克山病
D.通風病
E.白內(nèi)障
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1.單項選擇題以下碳水化合物中屬于單糖的是()
A.半乳糖
B.麥芽糊精
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.乳糖
2.單項選擇題關(guān)于n-3脂肪酸敘述正確的是()
A.含3個碳原子的脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.植物油中的脂肪酸
D.含3個雙鍵的脂肪酸
E.從甲基端數(shù)起,第一個不飽和鍵在第三個和第四個碳原子之間的不飽和脂肪酸
3.單項選擇題在加工烹調(diào)過程中,最易受到破壞而影響其營養(yǎng)功能的營養(yǎng)素是()
A.蛋白質(zhì)
B.無機鹽
C.維生素
D.脂肪、碳水化合物
4.單項選擇題蔬菜、水果可供給人群()
A.維生素
B.纖維素
C.無機鹽
D.以上全是
5.單項選擇題糧谷類作為中國人的主食,除了提供人體每日所需的熱能和蛋白質(zhì)外,也是()的重要來源
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素A
D.無機鹽和B族維生素
最新試題
乳品中()對于增強免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標。
題型:單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時,以下()不符合指南要求。
題型:單項選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型:單項選擇題
以下()不是食品標簽標準的主要要求。
題型:單項選擇題
下列()作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型:單項選擇題
以下()關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型:單項選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標簽的基本構(gòu)成部分。
題型:單項選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項選擇題