多項選擇題小腸作為吸收的主要場所的有利條件包括（）

A.糖類、蛋白質、脂類已消化為可吸收的物質
B.食物在小腸內停留的時間較長
C.小腸有特殊的絨毛結構
D.小腸的吸收面積大
E.節(jié)律性分節(jié)運動


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1.多項選擇題影響胃排空的因素包括（）

A.胃張力的缺乏
B.彌漫性神經(jīng)肌肉性疾病
C.迷走神經(jīng)切除
D.突發(fā)性胃輕癱
E.幽門功能障礙和十二指腸運動障礙

2.多項選擇題我國營養(yǎng)強化鹽除了全民推廣的碘鹽，還有（）

A.硒強化鹽
B.鉻強化鹽
C.鋅強化鹽
D.鐵強化鹽
E.鈣鹽

3.多項選擇題鮮蛋應在（）條件下儲藏。

A.1～5℃
B.相對濕度85％～90％
C.4～10℃
D.相對濕度80％～90％
E.常溫

4.多項選擇題魚發(fā)生腐敗變質的特征為（）

A.魚鱗脫落
B.眼球下陷
C.魚鰓呈暗褐色
D.有臭味
E.腹部膨脹

5.多項選擇題蔬菜水果的主要衛(wèi)生問題是（）

A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.農(nóng)藥殘留的污染
D.工業(yè)廢水的污染
E.人畜糞便的污染