多項選擇題脂類的生理功能有()
A.脂肪氧化分解釋放能量
B.促進脂溶性維生素吸收
C.防震和隔熱保溫作用
D.增加飽腹感
E.提高膳食感官性狀
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1.多項選擇題不飽和脂肪酸的生理功能有()
A.保持細胞膜的相對流動性
B.使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和三酰甘油
C.是合成人體內前列腺素和凝血因子的前體物質
D.降低血液黏稠度,改善血液微循環(huán)
E.提高腦細胞的活性,增強記憶力和思維能力
2.多項選擇題脂質分為()
A.單純脂質
B.甘油
C.復合脂質
D.衍生脂質
E.脂肪酸
3.多項選擇題如何選擇運動飲料()
A.要考慮到運動員的特殊營養(yǎng)需要
B.應考慮到項目特點
C.體內喪失水分較多時,可選擇以礦泉水為主的飲料
D.體內酸性產物較多時,可選擇堿性電解質飲料
E.多選擇碳酸飲料
4.多項選擇題運動能力下降的營養(yǎng)學因素有()
A.酸性代謝產物蓄積
B.體內能源物質的耗竭
C.微量營養(yǎng)素不足或缺乏
D.脫水與電解質丟失
E.機體免疫機能下降
5.多項選擇題合理膳食營養(yǎng)在保證健身運動增進健康中的作用()
A.提供適宜的能量
B.提供充分的維生素和微量元素
C.防止運動損傷提供物質
D.有助于健身者運動后的恢復
E.可延緩或減輕運動性疲勞
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乳清蛋白中的乳鐵蛋白,含量較高但生物活性低。
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