單項選擇題大豆由于富含哪一種氨基酸而成為谷類食品的最好互補食品（）
A.蘇氨酸
B.蛋氨酸
C.賴氨酸
D.苯丙氨酸
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1.單項選擇題鈣最好的食物來源是（）
A.牛奶及其制品
B.蛋類
C.糧谷
D.蔬菜和水果
2.單項選擇題孕婦缺乏哪種維生素可能會引起新生兒神經(jīng)畸形的危險性增加（）
A.葉酸
B.泛酸
C.抗壞血酸
D.鹽酸
3.單項選擇題腳氣病是哪種維生素的缺乏癥（）
A.硫胺素
B.尼克酸
C.生育酚
D.葉酸
4.單項選擇題下列維生素在生物化學(xué)特性上更像激素（）
A.視黃醇
B.骨化醇（VD）
C.核黃素
D.抗壞血酸
5.單項選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會（2000年）建議碳水化合物供能比占總能量比例為（）
A.35%—45%
B.45%—55%
C.55%—65%
D.65%以上
最新試題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，以下（）不符合指南要求。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
以下（）不是評價飲料營養(yǎng)價值時通常考慮的因素。
題型：單項選擇題