最新試題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
題型:多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味,有機酸中()含量較多。
題型:多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是()
題型:多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項選擇題
米類()營養(yǎng)素的損失就越多。
題型:多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
題型:多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀()
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式()
題型:多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
題型:多項選擇題