單項選擇題碘主要存在于（）

A.紅細胞
B.肌肉組織
C.骨骼、牙齒
D.甲狀腺


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1.單項選擇題以下哪種食物是鈣的最好來源（）

A.大白菜
B.谷類
C.牛奶
D.水果

3.單項選擇題克山病是由于缺乏（）

A.鈣
B.碘
C.氟
D.硒

4.單項選擇題“伊朗鄉(xiāng)村病”是由于缺乏（）。

A.硒
B.鐵
C.鋅
D.碘

5.單項選擇題以下屬于微量元素的是（）。

A.鉀
B.鋅
C.鈣
D.氯

最新試題

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

題型：多項選擇題

（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

題型：多項選擇題

（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。

題型：多項選擇題

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

題型：多項選擇題

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）

題型：多項選擇題

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

題型：多項選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

題型：多項選擇題

以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）

題型：多項選擇題

油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。

題型：多項選擇題

食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多，氧化而破壞的程度也增高。

題型：多項選擇題