單項選擇題冰激凌中的能量含量比牛奶（）。

A.高很多
B.低很多
C.略高
D.略低


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1.單項選擇題以下食物中氨基酸組成最優(yōu)的是（）。

A.魚肉
B.牛肉
C.大豆
D.奶酪

2.單項選擇題為提高鈣和鐵的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分鐘以去除（）。

A.葉酸
B.草酸
C.維生素
D.脂肪酸

3.單項選擇題以下食物中油脂含量最高的是（）。

A.山核桃
B.綠豆
C.栗子
D.銀杏

5.單項選擇題患巨幼紅細胞性貧血主要是由于缺乏（）。

A.蛋白質
B.鐵
C.維生素B1
D.葉酸