填空題膳食纖維的主要特征是（）、黏滯作用、結(jié)合膽酸作用和陽(yáng)離子交換作用。
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以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
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（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
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米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
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維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
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孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
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題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題