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A.春季
B.冬季
C.雨季
D.夏秋季

A.米粉類
B.糯米粉
C.粳米粉
D.秈米粉

A.面軟
B.面硬
C.水多
D.輔料少

A.直卷法
B.圓筒法
C.單卷法
D.雙卷法

A.化學(xué)
B.生物學(xué)
C.物理學(xué)
D.衛(wèi)生學(xué)

A.莜麥面
B.蕎麥面
C.青稞面
D.高粱面

A.燙面
B.發(fā)面
C.水調(diào)面
D.水油面

A.擘酥
B.明酥
C.暗酥
D.半暗酥

A.玫瑰粉
B.玫瑰糖
C.糖玫瑰
D.桂花粉

A.100
B.125
C.275
D.450