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填空題影響果蔬萎蔫的因素有內在因素如：（）、（）、（），和環(huán)境因素如：（）、（）、（）。

1.填空題促進果實成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。

2.填空題影響呼吸作用的因素主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

3.填空題遺傳因素主要包括：（）、（）；環(huán)境因素主要包括：（）、（）、（）、（）；農業(yè)技術因素主要包括：（）、（）、（）、（）、（）等。

4.填空題影響果蔬貯藏性狀的采前因素主要包括（）、（）、（）等。

5.填空題果蔬中的單糖和雙糖主要是：（）、（）和（）。