單項選擇題比較適宜溝藏的蘋果品種是:()
A、紅星
B、倭綿
C、國光和青香蕉
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1.單項選擇題絕大部分的蘋果貯藏的適宜溫濕度是()
A、-5℃
B、0℃
C、3-5℃
2.單項選擇題蘋果和梨均屬于躍變型果實,因此用于長期貯藏的果實采收的適宜時期是:()
A、躍變之前
B、躍變高峰
C、躍變之后
3.單項選擇題控制獼猴桃輕化的最適方法是()
A、脫除乙烯
B、降低溫度
C、塑料包裝
4.單項選擇題貯藏過程中防腐保鮮的主要措施是放防腐保鮮藥片。放藥片的適宜位置是:()
A、果的最下面
B、果的最上面并貼近薄膜
C、果之間
5.單項選擇題貯藏過程中控制掉粒的最好方法是()
A、采前噴2.4-D
B、采后浸亞硫酸鹽
C、塑料包裝
最新試題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
果實的()階段是果實的風味、質地和芳香氣味已經(jīng)達到適宜食用的程度。
題型:填空題
在某些情況下,接近冰點附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題
當果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期,一般不太容易識別其病害癥狀。
題型:判斷題
下列哪些果實在采后過程中,我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化?()
題型:多項選擇題
SO2氣體傷害常見于()
題型:單項選擇題
下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱?()
題型:多項選擇題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類,二者之間無關聯(lián)性。
題型:判斷題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型:判斷題
果蔬采收后,其呼吸消耗的物質得不到補充。因此,呼吸作用在果蔬貯藏中的存在是極為不利的。
題型:判斷題