填空題一般認為,凍結(jié)時的()是食品物料產(chǎn)生凍結(jié)損傷的主要原因。
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冷害的癥狀包括()
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SO2氣體傷害常見于()
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當(dāng)果蔬由于環(huán)境脅迫發(fā)生生理病害的初期,一般不太容易識別其病害癥狀。
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題型:單項選擇題