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問答題單寧酸從何而來？

單寧酸是一種防腐劑，主要來自葡萄皮、果核和莖，另一個(gè)來源是橡木桶。

1.問答題什么是葡萄根瘤蚜？

葡萄根瘤蚜（phylloxera）是一種寄生蟲，是葡萄藤的克星之一，它最終殺死整個(gè)植株。

2.問答題“Brix”指的是什么？

釀酒師用來衡量含糖量的單位。

3.問答題世界上哪個(gè)國家葡萄園的面積最大？

西班牙。排名前五的有：西班牙、法國、意大利、土耳其、美國。

4.問答題用來釀造葡萄酒的主要葡萄品種叫什么名字？

5.問答題加烈酒的酒精濃度是多少？

加烈酒（fortifiedwine）的酒精度為17%~22%。