單項選擇題制訂膳食計劃時，兼顧營養(yǎng)要求和（）。

A.蛋白質含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳費標準


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1.單項選擇題食物和品種要多并需合理搭配，因此要做到（）。

A.米面搭配、葷素搭配、粗細搭配、干稀搭配
B.米面搭配、水果蔬菜搭配、粗細搭配、干稀搭配
C.米面搭配、肉類和禽類搭配、粗細搭配、干稀搭配
D.米面搭配、葷素搭配、甜辣搭配、干稀搭配

3.單項選擇題在1-3歲的兒童的膳食中，（）為主要食品。

A.谷類
B.肉類
C.乳類
D.以上都是

5.單項選擇題在營養(yǎng)因素方面阻礙小兒身高、體重正常生長的主要原因是（）。

A.缺少脂肪
B.缺少維生素
C.蛋白質不足
D.熱能與蛋白質不足