單項選擇題電離屬于()。
A、光譜干擾
B、基本干擾
C、化學干擾
D、以上都不是
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1.單項選擇題火焰溫度較高且具有氧化性的火焰是()。
A、富燃性火焰
B、化學計量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是
2.單項選擇題AW在0.25~0.8之間狀態(tài)的水稱為()。
A、Ⅰ型束縛水
B、Ⅱ型束縛水
C、Ⅲ型束縛水
D、Ⅳ型束縛水
3.單項選擇題個別測定值與多次測定的算術平均值之間的差異稱為()。
A、相對誤差
B、相對偏差
C、絕對偏差
D、絕對誤差
4.單項選擇題不成熟的啤酒有餿飯味,其主要反映在啤酒的()含量超過了其味域值。
A、原麥汁濃度
B、酒精
C、雙乙酰
D、二氧化碳
5.單項選擇題玻璃器皿干熱消毒要求()。
A、160~170℃2h
B、160~170℃1h
C、100℃2h
D、150℃2h
最新試題
()不能達到降低誤差的目的。
題型:單項選擇題
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
題型:單項選擇題
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結果的影響是()。
題型:單項選擇題
農殘速測儀的校準參數(shù)波長為()nm。
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質測定時,取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項選擇題
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用,將發(fā)生一系列反應,生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
題型:多項選擇題
利用極性物質與非極性物質()的不同,通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。
題型:單項選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂()的一個指標。
題型:單項選擇題
肉類水分的測量點應為()
題型:單項選擇題