單項(xiàng)選擇題對人體有生理意義的多糖主要有：糖原、食物纖維和（）

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.淀粉
D.蔗糖


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2.單項(xiàng)選擇題蟹肉出殼時，應(yīng)將（）的蟹腮取下。

A.紅色
B.橘紅色
C.黃色
D.白色

3.單項(xiàng)選擇題制作紅酒煮牛扒的配菜有（）

A.煮土豆
B.烤土豆
C.紅酒梨
D.紅酒蔬菜

4.單項(xiàng)選擇題（）是人們在特定的職業(yè)活動中所應(yīng)遵循的行為規(guī)范的總和。

A.職業(yè)道德
B.崗位道德
C.社會公德
D.家庭道德

5.單項(xiàng)選擇題制作匈牙利燴牛肉要把牛肉塊（）

A.用牛油煎上色
B.用橄欖油煎上色
C.用沙拉油煎上色
D.用沙拉油炸上色