單項選擇題原子核由()和中子構成。
A、質(zhì)子
B、電子
C、核電荷
D、負質(zhì)子
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1.單項選擇題釀造用水氨氮采用納氏比色法測定時,顯色后呈黃色,應選擇()波長測定吸光度。
A、在480nm
B、560nm
C、660nm
D、420nm
2.單項選擇題下列SI基本單位,量的名稱、單位名稱、單位符號、表示不正確的是()。
A、長度、米、m
B、質(zhì)量、千克、kg
C、電流、安、A
D、物質(zhì)的量、摩爾、M
3.單項選擇題活力高的麥芽,其浸出液應有()的浸出物。
A、1.0~1.5%
B、2.0~2.5%
C、3.0~3.5%
D、4.0~4.5%
4.單項選擇題防腐劑指為防止食品腐敗、變質(zhì),能抑制食品中微生物繁殖的物質(zhì),下面的()不包括在內(nèi)。
A、食鹽
B、苯甲酸
C、苯甲酸鈉
D、山梨酸
5.單項選擇題制定標準做到技術上先進,經(jīng)濟上合理,體現(xiàn)了制定標準的()原則。
A、有利于保障安全和人體健康
B、有利于保護環(huán)境
C、有利于合理利用國家資源,推廣科技成果
D、有利于促進對外貿(mào)易
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按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為()nm。
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化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是()
題型:單項選擇題
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題型:單項選擇題