單項(xiàng)選擇題每克單糖在體內(nèi)完全氧化可產(chǎn)生（）千焦耳的熱量。

A.38.6
B.27.8
C.21.6
D.16.2


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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)農(nóng)藥污染環(huán)境，可通過(guò)（）作用于人體。

A.生物富集作用
B.食物
C.淋巴管
D.內(nèi)分泌腺

2.單項(xiàng)選擇題（）是紅燜洋蔥的英文意思。

A.mashed peas
B.baked onion
C.fried potate
D.braised onion

3.單項(xiàng)選擇題肉眼牛扒是由（）的脊肉和周邊的肌肉組織及部分脂肪構(gòu)成的。

A.上腰部
B.中腰部
C.肋背部
D.米龍部

4.單項(xiàng)選擇題肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周邊的肌肉組織及部分（）構(gòu)成的。

A.筋膜
B.脂肪
C.脊骨
D.肋骨

5.單項(xiàng)選擇題制作冷紅菜頭湯的原料有（）

A.羅勒
B.香醋
C.白醋
D.蒔蘿