判斷題整魚出骨的加工方法常用于鐵扒魚的初加工。
您可能感興趣的試卷
最新試題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型：判斷題
雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。
題型：單項(xiàng)選擇題
伊比利亞火腿選用的材料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
背開出骨時運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題