單項選擇題除選項（）外，其余三項都是造成蔬果類原料污染、變質的原因。

A.放射性污染
B.腸道致病菌和寄生蟲卵污染
C.污水、廢水污染
D.農藥污染


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題優(yōu)質蔬菜的一般衛(wèi)生指標是（）

A.鮮嫩、無黃葉、無爛斑、可有少量病蟲害
B.鮮嫩、無黃葉、無傷痕、無病蟲害、無爛斑
C.鮮嫩、黃葉少、傷痕少、無病蟲害、無爛斑
D.鮮嫩、無黃葉、無傷痕、無爛斑

3.單項選擇題優(yōu)質水果的一般衛(wèi)生指標是（）

A.表皮較干，肉質鮮嫩、清脆，有固定的清香味
B.表皮色澤稍暗，肉質鮮嫩、清脆，有固定的清香味
C.表皮色澤光亮，肉質鮮嫩、清脆，有固定的清香味
D.表皮色澤稍暗，肉質鮮嫩、清脆，有清香味

4.單項選擇題下列對維生素B1的生理功能敘述中不正確的選項是（）

A.預防和治療癩皮病
B.預防和治療腳氣病
C.促進兒童生長發(fā)育
D.促進糖類的代謝