單項(xiàng)選擇題雞排主要是由部分雞翅根和（）構(gòu)成。

A.雞柳肉
B.雞胸脯肉
C.雞翅肉
D.雞肋肉


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1.單項(xiàng)選擇題雞排上翅根所保留的長(zhǎng)度一般為（）

A.1～2厘米
B.3～4厘米
C.5～6厘米
D.翅根全部

2.單項(xiàng)選擇題雞排主要是由部分（）和雞胸脯肉構(gòu)成。

A.脊骨
B.肋骨
C.雞翅根
D.三叉骨

3.單項(xiàng)選擇題一般制作咖喱油菜花的原料有（）

A.生菜
B.大蒜
C.大蔥
D.奶酪

4.單項(xiàng)選擇題鱘魚(yú)無(wú)小刺，肉質(zhì)鮮美，常用于（）

A.烤制
B.炸制
C.鐵扒
D.熏制

5.單項(xiàng)選擇題我們?cè)谥谱骺о筒嘶〞r(shí)的原料有（）

A.紅酒醋
B.紅椒粉
C.干辣椒
D.奶酪粉